Tagliatelle Pastificio Di Martino 500 g

Pastificio G. Di Martino, opgericht in 1912, is een familiebedrijf uit Gragnano, de stad die wereldwijd bekendstaat als de bakermat van de pastaproductie. Hun pasta wordt gemaakt van 100% Italiaanse harde tarwegries en puur bronwater. Dankzij het gebruik van bronzen mallen krijgt de pasta een ruwe textuur, waardoor sauzen optimaal worden opgenomen. Het langzame droogproces op lage temperatuur garandeert een authentieke smaak en perfecte bite.

Tagliatelle is een klassieke pastasoort uit Midden- en Noord-Italië, bekend om zijn brede, lintvormige structuur. De naam komt van het Italiaanse werkwoord "tagliare", wat "snijden" betekent, omdat de pasta traditioneel met de hand wordt gesneden uit uitgerolde deegvellen. Di Martino biedt een droge variant op basis van harde tarwegries, waardoor de pasta perfect past bij een volle Arrabbiata of een kruidige Sugo al Basilico. Dankzij de brede vorm blijft de saus goed hechten, wat zorgt voor een rijke en smaakvolle maaltijd.

Ingrediënten:

• 100% Italiaanse harde tarwegries
• Lokaal bronwater